进冬滋补佳品山药安然安静润燥
作者：admin 发布于：2012-3-29 0:00 Thursday ， 分类：山药薏米芡实粉
中医以为：山药性甘平、气阴两补——补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻——是培补中气最安然安静之品，又兼具涩敛之功 山药薏米芡实粉怎么吃，文正好、在今年的北京奥运会上、牙买加活动员在短跑项目中的惊人上风，让众人谛视、而有报导称、“飞人”博尔特的父亲以为儿子之所以能跑得那么快，和其它当地活动员都能连结充沛体能，得回功于他们家乡的山药——在博尔特的老家特里洛尼，每年都会有大量山药出口，“他就是吃山药长大的、山药培养了他今天的气力，”老博尔特说、为此、有人专门研究了牙买加苦山药提取物对尝试鼠的感化，发现它能有效地降低血糖和胆固醇程度……。
山药、这个食品听起来多么熟谙，没错、它就是我国自古以来也十分推许的物美价廉的补虚养生佳品，它既可作主粮、又可作蔬菜、还可以制成糖葫芦之类的小吃，《神农本草经中》中把它和薏米、芡实一路尊为上品——“凡上品之药，法宜久服、与五谷之养人相佐、以臻寿考”、药学专家：它能延缓朽迈，据现代药学研究证实、山药尽不但仅是一种淀粉食品，它富含多种营养成分、干品的蛋白质含量是大米的两倍，ｂ族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾的含量极其丰富，还含钙、磷、铁、碘等、更要紧的是、山药富含多种心理活性成分，包含多量纤维素、人体必须的胺基酸、胆碱、山药多糖、黏液蛋白、皂甙、尿囊素、脱氢表雄酮等。
它最大的特点是可以或许供给人体大量黏液蛋白——这是一种多糖蛋白质，能进步免疫功能、预防心血管系统的脂肪沉积，连结血管弹性、并防止动脉粥样硬化过早发生，保健感化明显、研究发现、山药提取物具有很好的抗朽迈感化，可进步免疫细胞增殖能力，延缓胸腺朽迈、测定表白、山药多糖能断根多种自由基，进步人体内抗氧化酶系统活性，减少氧化产物含量、山药中所含的脱氢表雄酮也具有强化免疫功能、进步记忆力、平静安眠、延缓骨骼肌肉老化、预防动脉硬化等多种延缓朽迈感化，另据研究发现、某些品种的山药可降低人类乳腺癌细胞的发展活性，还有研究发现山药多糖对玄色素瘤细胞和肺癌细胞有抑制感化，因此猜测食用山药有益于预防癌症。
很多人都以为糖尿病人不能吃含淀粉的薯类食品，这实际上是一种误解、和大米白面相比、包含山药在内的多种薯类食品都有益于控制血糖，还能改善体质、我国人体研究发现、山药。
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